Сегодня купить коньяк может каждый желающий. Но не каждый знает о том, что это за напиток.

Наверное, стоит начать с истории его происхождения, а она окутана легендой, и точно никто сказать, когда он был придуман, никто не скажет. Самая распространенная версия, это то, что бывший военный, шевалье де ла Круа, увидел во сне способ двойной перегонки вина. А наяву попробовав это, получил на выходе 2 бочки вина, одну он подарил монастырю, а вторую забыл в подвале, и по прошествии нескольких лет, обнаружил, что содержимое этой бочки приняло необычайный аромат и вкус. Само название коньяк, произошло от города Коньяк, где собственно и был придуман этот напиток. Пить коньяк, можно только из больших бокалов с узким горлышком, которые по форме напоминают тюльпан, потому как только такая форма бокала, дает возможность полноценно ощутить аромат этого изысканного напитка. Пить стоит мелкими глотками, а не залпом, потому как если будете пить его одним глотком, то дешевле купить обычную водку, эффект будет такой же. Стоит обязательно отметить, что настоящий коньяк, не может стоить дешево, потому как это фактически произведение искусства, а искусство всегда стоило дорого. Есть расхожее мнение, что коньяк может производиться где угодно, это не так, и настоящим коньяком, считается только напиток произведенный, только во Франции, а точнее только в 6-ти ее округах, это: Borderies, Petite Champagne, Grande Champagne, Fins Bois, Bois, Bons Bois, более того, производство коньяка, рецептура и процесс выдерживания, строжайше регламентируется законодательством Франции, потому как коньяк считается национальным достоянием.